Guillaume Poncelet (n. 1978, Grenoble, Franța) este un compozitor și muzician francez, pianist și trompetist.
La vârsta de opt ani a început să studieze la Conservatorul Regional de Muzică din Grenoble, unde a rămas timp de nouă ani. În acest timp a continuat să învețe singur să cânte la pian.
Timp de patru ani s-a alăturat Departamentului de Jazz al Școlii Naționale de Muzică (ENM) din Chambéry condus de Pierre Drevet, cu care a studiat trompeta, armonia jazzului și tehnicile de aranjament.
La 21 de ani, a fost admis la Conservatorul Național de Muzică și Dans din Paris, pe care l-a părăsit când noJazz l-a invitat să se alăture trupei și să facă un turneu în America de Nord. Alături de noJazz, a colaborat cu artiști prestigioși precum Stevie Wonder și Maurice White (Earth, Wind & Fire).
În 2004, Guillaume Poncelet a fondat grupul Wise cu Julien Birot și Robin Notte, care și-a lansat primul album pe Naïve Jazz. În 2005, a produs albumul Mes Couleurs de Freddy pentru casa de discuri Such.
În 2006 l-a cunoscut pe Michel Jonasz pentru care a produs și mixat două albume: Chanson française și Les Hommes Sont Toujours Des Enfants. Îl va însoți pe scenă ca director muzical, trompetist și pianist până în 2013.
În 2009 până în 2011 a participat la clape și trompetă în Orchestra națională de jazz sub conducerea lui Daniel Yvinec. A fost parte la înregistrarea a două albume.
L-a cunoscut pe Benjamin Duterde în 2008, mai cunoscut sub numele său de scenă Ben l’Oncle Soul, pentru care a produs un album în februarie 2010, lansat la câteva luni mai târziu. Pentru casa de discuri M6 Music a produs și albumul lui Dave intitulat Blue Eyed Soul.
În 2008, l-a cunoscut pe Gaël Faye cu care s-a împrietenit. Colaborează astfel cu duo-ul Milk Coffee and Sugar, compus din Gaël Faye și Edgar Sekloka. Apoi a produs albumul solo al lui Gaël, Pili Pili sur un Croissant au Beurre, lansat în 2013 pe labelul Motown France.
În 2013 a făcut un turneu cu Ayo iar în 2015 a fost în turneu cu cântărețul Zaz. În 2016, a compus și produs cele 5 piese ale EP-ului lui Gaël Faye, Rythmes & Botanique.
În 2017, l-a însoțit pe Gaël Faye în turneul său din Franța și a coprodus, alături de Marlon B, noul album al lui Ben Mazué.
Primul concert după lansarea albumul său „88” l-a susținut la Studio Davout din Paris, acompaniat de Gaël Faye, Thomas Azier, Ben Mazué, Malvina Meinier, Christophe Panzani, Renaud Gensane și ansamblul Contraste, filmat de Loïc Guilpain.